The clafoutis

 

Cerises ou mirabelles.... ou les deux?!?

Ben... les deux! 

Temps : 15 min + cuisson 20 à 25 min


Ingrédients :

- 150g de cassonade (sucre roux).

- 1 cuillère à soupe de maïzena.

- 100g de poudre d'amandes.

- 3 cuillères à soupe de purée d’amandes.

- 3 oeufs.

- 1 cuillère à café d' extrait d'amande amère.

- 250g de cerises (avec noyaux) fraîches ou congelées.
 

- 250g de mirabelles fraîches ou congelées.

- un peu de sucre glace pour saupoudrer le clafoutis à la sortie du four.


Préparation :

Préchauffez votre four thermostat 180°C.

Mélangez le sucre, la Maïzena et la poudre d'amandes.

Ajoutez les oeufs battus, l' extrait d'amande amère, la purée d’amandes.

Mélangez jusqu'à ce que le mélange soit bien lisse. 

Mettre les cerises et les mirabelles dans des récipients puis versez la pâte.

Les cerises doivent être visibles.

Cuire pendant 20 à 25minutes et saupoudrez (si vous le souhaitez, moi je ne l' ai pas fais cette fois-ci) légèrement de sucre glace dès la sortie du four.