Petites bruschettas

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- Baguette de campagne tranchée ( compter 4 tranches par personnes)
- Huile d' olive
- Ail
- sauce tomate ou pesto rosso

Pour celui de gauche :
- Fromage de chèvre frais ou encore mieux brousse de brebis
- Ciboulette


Pour celui de droite :
- tranche de magret de canard
- fromage frais type "Madame Loïk"
- confiture de figue


Préparation (10 min+cuisson 10 min) :

- Frotter l' ail sur chaque tranche de pain.

- Badigeonner de l' huile d' olive au pinceau.

- Mettre un peu de sauce tomate ou de pesto rosso.

- tartiner d' un peu de fromage.

- puis :
       . Soit mettre de la ciboulette.
       . Soit mettre une tranche de magret de canard puis un peu de confiture de figue.

- Mettre au four ( 180°C)  pendant 10 min.

Hamburger blinis saumon

Ingrédients (pour 8 personnes) :

- 48 blinis taille mini (on en compte 2 par hamburger) 

- 4 tranches de saumon fumé

- Brins d' aneth

- Fromage frais style "Madame loïk"

- 24 cure dents (pour chacun des hamburgers) 

Préparation (10 min) :

Servir d' un emporte pièce ou d' un verre de petit 

diamètre pour découper les blinis.

Tartiner sur un blinis un peu de fromage frais mélanger avec un peu d' aneth.

Disposer un morceau de saumon fumé.

Rajouter un deuxième blinis par-dessus et piquer avec un cure dent. 

Ciseler un peu d' aneth par-dessus les hamburgers.

Merci à Chrystèl pour ce partage de cuisine.